（將來會認真好好寫文章，分享我所感受的．．．，請多多支持喔）
其實咖啡對來說味道都一樣，可能都喝加奶的關係吧 ~
自從接觸到濾掛式咖啡，漸漸感受什麼是咖啡，原來這才是咖啡的味道~也迷上這原味~
所以當我喝到台東的咖啡~喝到甜味不斷回甘，很順口~ 才會這麼喜歡...
上週經過南港軟體園區，1樓有許多年貨攤位 ，經過其中一家聞到濃濃的咖啡香，
進而前去看看，老闆很熱情的招待小小杯的咖啡給試喝 ， 被香濃厚實的韻味吸引了，
進而聊了一會了解他們是從台東北上推廣一位部落長老的咖啡
（長老是位純樸的原住民 ， 一直認真研究讓自己的咖啡風味更好的方法，
卻不太會要創造自己的品牌，建立自己的行銷通路…… ）
因此他們無酬勞的幫忙推廣這好咖啡。
咖啡種植於台東高山上．．．長老使用原住民獨有傳統的木臼脫殼(一般都是使用機器)，
並手工挑豆（依選美標準找出完美無瑕的模豆） ，避免瑕疵味及雜味 ，造就順口回甘的好咖啡，
無毒種植（是有機認證的咖啡喔）、因為成本高產量少精緻的咖啡豆，價位對我來說有點高，
但聽了他們的故事後，覺得台灣那麼多人喝咖啡（看超商就知道咖啡市場很可觀），
但其實台灣就有很多自產自種的好咖啡（有機咖啡），因為產量少更是用心對待每顆豆子，
維持咖啡的品質，所以更應該支持台灣的好咖啡而且也很好喝，
長老的用心更獲得104年台東縣咖啡分級評鑑金質獎得主。
看見他們除了熱情感動人之外，還有濃濃的誠意，讓每一杯咖啡都充滿台東人的人情味！
為了支持台灣咖啡農，當下也買了他們濾掛咖啡，期待分享給親朋好友喝喝～ 為努力奮鬥的在地小農加油
當晚就興奮地與友人咖啡師分享，他親自沖泡（看他的左手很專業喔），他的給的評價也很優喔～
還順便上了堂咖啡課．．．台灣咖啡通屬堅果味因氣候種種因素，
較無法突破像國外有花果香，（但在台灣喝到絕對是新鮮烘焙的咖啡豆），
另外咖啡最好種植於火山的土壤要海拔高氣候冷最適合，所以台灣種植的咖啡土壤一定要施肥，
而台灣大多種植阿拉比卡豆，通常是一年一收，這一年一收可見長老的咖啡想喝還不一定喝的到。
結合當地陶藝老師，選用食用級釉燒出代表性的木臼杯， 每一個都是獨一無二，
這也是手作迷人之處，非常適合送禮
此咖啡風味偏甜(我自己覺得，也很喜歡) ，喝完不斷回甘，喝水水也變得甜了
因為在台北買不到，目前網路通路也沒有，當時並沒有購買很多，所以自己在家沖泡的每一杯都特別珍貴
咖啡好美的色澤
咖啡入口的醇，入喉後回甘的甜，口裡滿滿的咖啡香，令人回味
【請大家多多支持台灣在地小農喔，台灣不僅有好茶也有好咖啡】
_________________________________________________________________________________________________
【喝咖啡的好處】來源 : http://goo.gl/uOjL7f
01.喝咖啡絕佳時間：早餐飯後！有助提神、排便等。
02.幫助新陳代謝：運動前1小時喝咖啡，提高熱量消耗的速度。
03.適量：1天不超過3杯。
04.黑咖啡最優：加糖、加奶精，恐喝進更多熱量。
05.淺、中焙咖啡最養生：深焙就像烤焦的肉，不宜長期飲用。
06.不喝廉價或三合一咖啡：不健康、有毒！
07.避免傷胃：飯後喝就對了。
08.擔心膽固醇升高：加一張濾紙即可解決，多多利用濾泡式沖煮法〈手沖咖啡〉。
09.學習品咖啡：喝時先聞，再用舌頭品嚐，帶油耗味、咬舌、苦澀難耐就別喝了吧！一杯好咖啡是入口滑順，香氣飽滿宜人。
10.高血壓患者：起床或運動前不宜喝咖啡，恐造成血壓短暫升高。
11.12歲以下孩童不宜喝咖啡。
留言列表
